噴射液化器性能特點和分析
作者：ahxq 添加時間：2024-06-22 11:06:08
噴射液化器主要用于生產葡萄糖、麥芽糖漿、麥芽糊精、果萄糖漿、淀粉糖、味精、酒精、賴氨酸、啤酒、甘油、檸檬酸、乳酸等以淀粉為原料的各種發酵工業。
采用噴射液化器進行液化，原材料中的淀粉液化是否，蛋白質類凝聚效果是否好，淀粉與蛋白質分離效果如何，關鍵取決于料液在噴射器內能否形成的微湍流，從現有噴射器的結構看，這種微湍流強度較弱，而新型HYW噴射器能形成高強度的微湍流，淀粉分散效果好，蛋白質凝聚效果及淀粉與蛋白質分離效果好(通過噴射器后蛋白質明顯聚在一起漂浮于液面上)，糖液過濾速度大大加快，如以玉米淀粉生產的葡萄糖液過濾速度為180L/M2.hr-0.2Mpa以上，這樣才能為以淀粉糖為原料的各種發酵工業的正常生產打下了基礎。
適合以大米玉米等粗原料噴射液化，無堵塞現象。
過去國內噴射液化器由于噴嘴孔徑等原因，特別是用過熱蒸汽噴射液化時，經常發生堵塞現象，影響連續化生產，新型HYW型系列噴射器，從結構原理上看，消除了堵塞的可能性，在粉漿中有整粒米或淀粉濃度≥Be25的情況下，也不產生堵塞，從各生產廠家的應用情況來看，一年以上噴射器不需拆裝，由于HYW型噴射器即使在整粒米的情況下也不產生堵塞，因此為行業應用粗原料制糖創造了條件(如檸檬酸生產由淀粉改為全玉米)。由于在使用過程中不產生堵塞現象，所以某些行業也可以去掉濃縮，減少了設備投資，節省了蒸汽。
